Rouleaux de sushi maki

[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Découvrez les rouleaux de sushi maki

Sushi Maki Rolls Tout d'abord, le maki est un petit rouleau de riz vinaigré appelé « sumchi » ou « shari » « ゃ » enveloppé dans une feuille de nori « の » et rempli de divers ingrédients dont du poisson et des œufs. légumes, etc Ensuite, le rouleau de sushi intelligent a tout ce que les amateurs de sushi aiment, à l'intérieur comme à l'extérieur. Alors que contient-il ? Principalement des crevettes et de l'avocat à l'intérieur, avec du saumon et du thon à l'extérieur, garnis d'Ikura pour l'apparence et la saveur.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Servings: 2 Personne(s)
Temps de préparation: 20 mins
Temps de cuisson: 10 mins
Temps total: 30 mins
Ingrédients
  • 100 g de riz à sushi
  • 1 feuille d'algue nori
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre à sushi
  • sauce soja
  • wasabi
  • sushi gingembre
  • graines de sésame blanches grillées (facultatif)
  • remplissages possibles
  • thon – qualité sashimi, cru
  • saumon – qualité sashimi, cru
  • avocat
  • concombre
  • bâtonnets de crabe
  • thon en conserve mélangé à de la mayonnaise
  • crevettes
Instructions
  1. Pour faire du riz à sushi, le riz blanc japonais est mélangé avec un vinaigre de riz spécial sushi.
  2. Une fois votre riz à sushi préparé, vous devrez commencer par aménager une zone de préparation avec votre tapis à rouler makisu.
  3. Posez une feuille ou nori sur le tapis et recouvrez les deux tiers d'un côté de votre algue nori avec votre riz à sushi d'environ 1cm de haut.
  4. Ajoutez vos ingrédients en ligne sur le riz au centre. Vous pouvez choisir n'importe quelle combinaison d'ingrédients qui se complètent bien. Nous avons opté pour du saumon, de la salade et de la mayonnaise pour celui-ci.
  5. Maintenant pour le plaisir. À l'aide du tapis à rouler en bois, commencez à rouler les ingrédients loin de vous, tout en gardant le rouleau serré. L'humidité du riz l'aidera à coller ensemble
  6. Vous pouvez ensuite couper votre rouleau en 6 à 8 morceaux et servir avec de la sauce soja, du wasabi, du gingembre à sushi et une tasse de thé vert sencha
Recipe Notes

- Essayez d'envelopper votre tapis à sushis avec du film alimentaire avant de commencer à rouler, car cela facilitera non seulement le nettoyage du tapis après utilisation, mais aidera également le riz gluant à rester collé sur le tapis. - C'est une bonne idée d'avoir un bol d'eau à côté de vous lorsque vous préparez des makizushi car il est important de garder vos doigts humides pour que le riz n'y colle pas. C'est aussi une bonne idée de garder le couteau humide lorsque vous le coupez pour garantir une coupe nette. - Vous pouvez faire ce qu'on appelle un rouleau Uramaki, ou un rouleau à l'envers. Ceci est fait avec le nori à l'intérieur et le riz à l'extérieur du rouleau. L'uramaki est excellent saupoudré de graines de sésame blanches grillées. - Les makizushi existent généralement en deux types, les futomaki et les hosomaki. Futomaki est un rouleau épais comme celui que nous fabriquons sur les photos ci-dessus avec une sélection d'ingrédients à l'intérieur. Hosomaki est une version plus mince, contenant généralement un seul ingrédient comme le thon, le saumon ou le concombre. - Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'ingrédients pour les rouleaux de sushi. La plupart des produits populaires comme le California Roll (bâtonnets de crabe, avocat et concombre) et le Philadelphia Roll (saumon fumé, fromage à la crème et concombre) ont tous deux été inventés en dehors du Japon.