Catégorie:Salé
Cuisine: Tunisienne
Personnes:
1Portion
Difficulté:Facile
Temps de préparation: 40Min
Temps de cuisson:
5Min
Temps total:
45Min
Ingrédients
Ajuster les portions
-
La Pâte
- sause
Instructions
- Préparer la pâte: Mélanger la levure, le sucre avec un peu d’eau tiède et laisser lever 5 minutes.
- Dans un bol, mettre la farine, le yaourt, l’huile et la levure
- Rajouter l’eau petit à petit et pétrir pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et souple.
- 4 - Couvrir la pâte et laisser doubler de volume.
- Pendant ce temps, faire griller les escalopes de poulet à la poêle
- Une fois que la pâte est bien levée, la dégazer et la partager en 6 boules
- Préchauffer le four à 180.
- Sur un plan de travail fariné, étaler avec un rouleau à pâtisserie une boule de pâte le plus finement et déposer l’escalope grillée et la mozzarella au milieu et enfourner.
- Tartiner le pain chaud de harissa, mayonnaise, salade mechouia
- Tartiner le pain chaud de harissa, mayonnaise, salade mechouia