Catégorie:Salé
Cuisine: spéciale idée recette
![](https://idee-recette.com/wp-content/uploads/2021/06/WhatsApp-Image-2021-06-22-at-07.43.28-1.jpeg)
Personnes:
30 Personne(s)
Difficulté:Facile
Les petits fours salés sont une valeur sûre avant de passer à table. Petits feuilletés au fromage, mini pizza ou petits choux au saumon, il y en a pour tous les goûts. Rapide à préparer quelle que soit la recette, le petit four salé est idéal pour un apéritif dînatoire ou juste avant un dîner plus copieux.
Ingrédients
Ajuster les portions
-
Mini pâtés de Pâques
- Mini pizzas à la pâte feuilletée
Instructions
-
Mini pâtés de Pâques
- A l'aide d'un emporte-pièce, couper 12 cercles dans la première pâte feuilletée.
- Les disposer dans un moule à muffins et piquer le fond de chacun avec une fourchette
- Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec l'ail et l'oignon émincés, le sel, le poivre, les jaunes d’œuf et le persil haché. Bien malaxer.
- Disposer un peu de farce dans chaque moule.
- Cuire les œufs de caille en les plongeant 4 minutes dans l'eau bouillante. Les écaler et en poser un dans chaque moule.
- A l'aide d'un emporte-pièce plus petit que le précédent, découper 12 cercles dans la deuxième pâte feuilletée.
- Recouvrir chaque pâté avec un cercle de pâte feuilletée, puis dorer à l’œuf.
- Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C
- C'est prêt ! Mini pizzas à la pâte feuilletée