Personnes:
4 Personne(s)
Difficulté:Facile
Temps de préparation: 15Min
Temps de cuisson:
30Min
Temps total:
45Min
Ingrédients
Ajuster les portions
Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites ramollir l’oignon pendant 6-7 minutes. Ajoutez le poivre et l’ail, faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, puis incorporez le riz à paella et faites cuire pendant 1 minute, en remuant pour l’enrober.
- Versez le bouillon, ajoutez le safran et portez à ébullition. Faites cuire, à découvert, à petit bouillon, pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Incorporez les fruits de mer et le jus de citron et laissez cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et complètement cuits. Servez dans des bols chauds parsemés de persil.