Auteur:admin

Catégorie:Salé

Personnes: 4 Personne(s) Difficulté:Facile Temps de préparation: 5Min

0/15 Ingrédients

Ajuster les portions

160 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 ml de lait
80 ml d'huile d'olive
3 oeufs
100 g de comte râpé (ou 50 g de gruyère + 50 g de comte)
200 g de feta (180 g pou moi) coupé en petits cubes
1 bouquet de basilic ciselée
3/4 de pot de tomate séchée (je n'en avais pas)
1 poivron rouge coupé en petits cubes
sel et poivre du moulin
1/2 c-a-c d'origan séché (ou au goût)
1 une petite boite d'olives noires dénoyautées coupées finement en rondelle (j'ai pris des vertes aussi)
une pincée de paprika
quelques tiges de ciboulettes ciselées

0/7 Instructions

Étape1 Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer et fariner les moules à cake ou les chemiser de papier sulfurisé.
Étape2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs à l'aide d'un fouet.
Étape3 Verser le lait, l'huile d'olive et fouetter de nouveau afin d'obtenir un appareil homogène.
Étape4 Incorporer les fromages râpés, ainsi que le poivron rouge, olive noires (et vertes), en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout.
Étape5 Ajouter les épices et herbes (origan, ciboulette, basilic, paprika et Piment d'Espelette si vous en mettez).
Étape6 Verser dans les mini-moules le cake au ¾ et enfourner pour environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
Étape7 Laisser le cake salée tiedir avant de démouler sur une grille.

Cake salée