Ceviche (cocktail de poissons marinés au citron)

idee recette
Personnes: 4 Personne(s) Difficulté:Facile Temps de préparation: 20Min Temps de cuisson: 6Heure Temps total: 6Heure20Min

Le ceviche est une marinade de poissons, de jus de citron vert et d’oignon. C’est une spĂ©cialitĂ© du PĂ©rou mais la version mexicaine est bien meilleure encore.. Ne le dites pas aux pĂ©ruviens !

 

Ingrédients

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Instructions

0/5 Instructions
  • Couper en carrĂ©s le filet de poisson, ajouter le jus des 4 citrons et les mettre Ă  mariner dans un rĂ©cipient de verre ou de plastique couvert dans le frigo pendant au moins 6 heures pour que le poisson cuise.
  • Une fois cela terminĂ©, Ă©goutter le poisson. Hacher l’oignon et ajouter 2 citrons, l’huile d’olive, les olives dĂ©coupĂ©es, l’origan et le sel.
  • Couper les tomates en deux, les Ă©pĂ©piner et les dĂ©couper en petits carrĂ©s.
  • MĂ©langer tous les ingrĂ©dients et ajouter le coriandre.
  • Le servir dans des coupes, en ajoutant l’avocat.

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