Cheesecake aux framboises sans cuisson

recette cheesecake aux framboises sans cuisson
Personnes: 8 Personne(s) Difficulté:Facile Temps de préparation: 20Min
 

Ingrédients

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Instructions

0/8 Instructions
  • Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et laissez-le tiédir quelques minutes.
  • Lavez et séchez soigneusement les framboises fraîches. Réservez-les sur du papier absorbant.
  • Réduisez les biscuits secs en poudre fine dans un robot ou à l’aide d’un mortier de cuisine.
  • Mélangez la poudre de biscuits secs avec le beurre fondu pour obtenir une boule de pâte sablée homogène.
  • Tapissez le fond d’un moule a manqué (pour faciliter le démoulage) avec la pâte sablée obtenue puis tassez-la pour qu’elle soit régulière sur toute sa surface. Réservez au frais le temps de préparer l’appareil à cheesecake.
  • Dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, fouettez ensemble le fromage frais, le yaourt nature, le sucre en poudre, l’Agar-agar et le jus de citron.
  • Versez la préparation à cheesecake sur le fond de pâte biscuitée et réservez le tout au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
  • Au moment de le servir, démoulez délicatement votre cheesecake aux framboises sans cuisson et décorez-le avec les framboises fraîches.

Notes

ASTUCES
Variez les plaisirs de ce cheesecake sans cuisson en changeant les fruits utilisés selon les saisons.

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