Couscous à la tunisienne au boeuf

idee recette
Personnes: 3 Personne(s) Difficulté:Moyen Temps de préparation: 10Min Temps de cuisson: 55Min Temps total: 1Heure5Min

Une savoureuse Recette de Couscous de bœuf à préparer étape par étape en suivant nos conseils pour réussir – Vos convives vont apprécier.

 

Ingrédients

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Instructions

0/5 Instructions
  • remplir le couscousier jusqu'a la moitie d'eau et laisser l'eau bouillir, entre temps mariner dans un bol tous les ingredients (viande ail, tomate, harissa, piment, sel poivre coriandre).
  • des que l'eau bout mettre toute la marinade et laisser cuire environ 10 minutes ou jusqu'a sentir une odeur forte de l'ail, a ce moment ajouter le demi verre d'huile et laisser cuire a feu doux pendant au moins 1 heure ( il faut pincer la viande pour verifier sa cuisson)
  • une fois la sauce est reduite presque de moitie et la viande est devenu fondante mettre le couscous a cuire a la vapeur ca prend 10 a 15 minutes.
  • couvrir le couscousier avec un torchon propre (ne pas utiliser de couvercle)
  • verser la sauce sur le couscous laisser absorber et servir chaus en decorant avec des oeuf des piments frits olives

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