Personnes:
6 Personne(s)
Difficulté:Facile
Temps de préparation: 20Min
Temps de cuisson:
10Min
Temps total:
30Min
NB:
le poireau est un source de vitamine B9, B6 et vitamine C
Ingrédients
Ajuster les portions
Instructions
- 1.Préchauffez le four à 200°C
- 2.Lavez et découpez les poireaux en fines tranches, puis faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau salée à ébullition.
- 3.Faites fondre du beurre dans une autre casserole au feu. Ajoutez la farine en remuant, puis du lait et fouettez en laissant le mélange s’épaissir à feu doux.
- 4.Ajoutez ensuite du sel, de la muscade et du poivre. Retirez du feu avant d'ajouter le fromage râpé.
- 5.Egouttez les poireaux et rangez-les poireaux au fond d'un plat de cuisson. Recouvrez-les avec les œufs durs coupés en deux, puis la béchamel au fromage.
- 6.Laissez gratiner au four pendant 10 min.
- 7.Servez.