Gratin de poireaux au fromage, œufs et muscade

gratin de poireaux au fromage oeufs et muscade
Personnes: 6 Personne(s) Difficulté:Facile Temps de préparation: 20Min Temps de cuisson: 10Min Temps total: 30Min

NB:

le poireau est un source de vitamine B9, B6 et vitamine C

 

Ingrédients

0/8 Ingrédients
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Instructions

0/7 Instructions
  • 1.Préchauffez le four à 200°C
  • 2.Lavez et découpez les poireaux en fines tranches, puis faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau salée à ébullition.
  • 3.Faites fondre du beurre dans une autre casserole au feu. Ajoutez la farine en remuant, puis du lait et fouettez en laissant le mélange s’épaissir à feu doux.
  • 4.Ajoutez ensuite du sel, de la muscade et du poivre. Retirez du feu avant d'ajouter le fromage râpé.
  • 5.Egouttez les poireaux et rangez-les poireaux au fond d'un plat de cuisson. Recouvrez-les avec les œufs durs coupés en deux, puis la béchamel au fromage.
  • 6.Laissez gratiner au four pendant 10 min.
  • 7.Servez.

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