Tortilla Cette omelette très épaisse aux pommes de terre est souvent dégustée sous forme de tapas dans les bars d’Espagne, sur une tranche de pain, en sandwich ou simplement telle quelle en part individuelle. Voici une recette facile de tortilla espagnole que vous pouvez réaliser chez-vous très rapidement pour l’apéritif.  

Pour réaliser cette cocotte de grenailles fondantes, vous aurez besoin d’un peu d’ail pour parfumer le plat et de piment pour en rehausser le goût.