Personnes:
4 Personne(s)
Ingrédients
Ajuster les portions
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan, 1 cuillère à café d’origan, du sel et du poivre noir.
- Coupez le tofu en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur et placez-les dans un bol d’eau froide. Une à la fois, pressez les tranches de tofu dans le mélange de miettes, en les retournant pour les enrober de tous les côtés.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Faire cuire les tranches de tofu jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes d’un côté. Arroser d’un peu plus d’huile d’olive, retourner et faire dorer de l’autre côté.
- Mélanger la sauce tomate, le basilic, l’ail et le reste de l’origan. Placez une fine couche de sauce dans un moule carré de 8 pouces. Disposez les tranches de tofu dans le moule. Déposer le reste de la sauce sur le tofu. Garnir de mozzarella râpée et des 3 cuillères à soupe restantes de parmesan.
- Faites cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 20 minutes.