Personnes:
1Portion
Les muffins s’avèrent de petits gâteaux individuels qui sont à l’image des madeleines, sauf que les muffins sont de forme plus ronde. Ayant connu leur apparition au pays de Galles, ils se sont répandus dans les pays anglo-saxons et plus particulièrement aux Etats-Unis.
Ingrédients
Ajuster les portions
Instructions
- - Allumez le four à 180°. - Mélangez les ingrédients secs ensemble ( farine, cacao, sel, levure chimique, bicarbonate de soude ) .
- - Mélangez les ingrédients liquides ensemble à l'aide d'un fouet ( œufs, sirop d'érable, yaourts, extrait de vanille ).
- - Ajoutez le mélange sec au mélange liquide et ne mélangez pas trop ! Il faut remuer le mélange doucement pour que le mélange ne soit pas lisse.
- - Ajoutez les pépites de chocolat noir au mélange en préservant une petite quantité pour le dessus des muffins.
- - Remplissez les moules à ras bord et parsemez de pépites ( soyez généreux pour plus de gourmandise ). - Enfournez pendant 10 minutes à 180° et les 15 minutes restantes à 160°.